Imagina por un momento que cada pan que queda del día, cada fruta con una pequeña mancha, cada platillo no vendido en una cafetería… pudiera encontrar un nuevo destino. Que en vez de terminar en la basura como lo es habitual, esos alimentos llegaran a manos de alguien que los necesita, que los valora, que …
Innovación mexicana que rescata comida y combate el desperdicio Leer más »
Una de las prácticas para la reducción y recuperación de residuos orgánicos es el compostaje y todos deberíamos aplicarlo en nuestros hogares y comunidades. En América Latina y el Caribe los residuos orgánicos representan, en promedio, el 50% de los residuos sólidos urbanos. Por lo cual se hace necesario fortalecer y aplicar políticas públicas que …
Bienvenidos al mundo del Compostaje Leer más »
Una de las dificultades que afronta nuestro planeta es la inseguridad alimentaria que afecta a las personas de escasos recursos económicos, que no logran cubrir sus necesidades básicas. Esta problemática ha permitido una mayor apertura a buscar alternativas en la alimentación y por eso, los animales que anteriormente se consideraban no aptos para el consumo …
Entomofagia. La revolución alimentaria del siglo XXI Leer más »