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Bienvenidos al mundo del Compostaje

Una de las prácticas para la reducción y recuperación de residuos orgánicos es el compostaje y todos deberíamos aplicarlo en nuestros hogares y comunidades. En América Latina y el Caribe los residuos orgánicos representan, en promedio, el 50% de los residuos sólidos urbanos. Por lo cual se hace necesario fortalecer y aplicar políticas públicas que …

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Entomofagia. La revolución alimentaria del siglo XXI

Una de las dificultades que afronta nuestro planeta es la inseguridad alimentaria que afecta a las personas de escasos recursos económicos, que no logran cubrir sus necesidades básicas. Esta problemática ha permitido una mayor apertura a buscar alternativas en la alimentación y por eso, los animales que anteriormente se consideraban no aptos para el consumo …

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